Jetzt wird’s auch hier frisch und lecker im neuen asiatischem Restaurant Lannam in Berlin Friedrichshagen

Freu Dich auf ein neues kulinarisches Erlebnis in Friedrichshagen

Willkommen im Indochina Café & Restaurant L'Annam Was bedeutet Annam?

Annam ist die Größte der fünf Hauptlandschaften von Vietnam. Sie wird von der annamitischen Kordillere durchzogen, einer 1100km langen Gebirgskette. Das Gebirge verläuft parallel zur Küste des südchinesischen Meeres und trennt die große Ebene des Mekong im Süden vom schmalen, langen Küstenstreifen Mittelvietnams.

Unsere Küche vom Grill ist von dieser Gegend inspiriert. Unsere Dips und Saucen sind zum Teil nochmals verfeinert. Alles wird frisch zubereitet, ohne zusätzliche Geschmacksverstärker zu verwenden.


Speisekarte im Indochina Café & Restaurant L'Annam

Grill & More

Vorspeise

Suppe

Zwischengang

Hauptgang

Dessert

Sushi

Sashimi

Nigiri

Maki

Inside Out

Spezials

frittiert

Maki frittiert

Platten

Vorspeise

  • Som Tam von der Brandenburger Gurke * 3, 4 10.00 €frittierte Glasnudeln | geröstete Erdnüsse | Kohlrabi | Karotten | Frühlingslauch | Koriander Öl | Knoblauchchips | Chili | Fischsoße (gerne auch vegan ohne Fischsoße)
  • Soja gebeizter Lachs * 2, 4, 11, 1310.00 €marinierte Wassermelone | Thai-Basilikum | Minze | frittierte Lachshaut und Schuppen | eingelegte Limetten | Gewürz Öl | Spicy-Sweet Mayo
  • Vietnam flavoured Tatar vom Weiderind * 2, 11, 12, 1310.00 €Eigelb in Sojasoße gebeizt | Koriander Mayo | gerösteter Sesam | Do Chua vom Saisongemüse (eingelegtes Gemüse) | Schnittlauch| Röstzwiebeln

Suppe

  • „Geeiste“ Canh Đậu (Tofu Suppe) * 138.00 €Tofu | kandierte Limettenschale | Minze | Minzöl | eingelegter Apfel
  • Canh Chua (Saure Fischsuppe) * 4, 5 8.00 €Forelle „Kabayaki Style“ | eingelegte Ananas | eingelegte Tomaten | Rau Om (Gewürzkraut aus Vietnam) | Rau Om Öl
  • Phở 8.00 €Rinderschulter Sous Vide | Gewürz Öl | Eingelegte Limette | Koriander | rohes Wurzelgemüse | Reisnudel

Zwischengang

  • Das Nationalgericht „Reis“ 12.00 €Duftreis Espuma | gepuffter Reis „3 Sorten“ | Kräuter | Reisblatt | Gemüse Ragout „Wok Style“
  • Tom Com L´Annam Style (Gebratener Reis mit Garnele) * 2, 5, 11, 1312.00 €Garnele im Reis frittiert | Limetten Mayo | eingelegtes Gemüse |Dill
  • BBQ Rippchen vom Saalower Kräuterschwein * 3, 1312.00 €L´Annam Teriyaki Lack | Erdnusssoße |geröstete Erdnüsse | eingelegte rote Zwiebeln | Frühlingslauch

Hauptgang

  • „Saison Gemüse Green Curry Style“20.00 €frittierte Enokipilze | Kokosmilchgelee | Kräuter | gegrilltes Gemüse
  • Fisch des Tages fangfrisch aus dem Berliner Umland * 4, 5, 720.00 €Butterfond von Garnelen und Kräutern| Knoblauch und Schalotten Knusper | Blumenkohl gebraten und Püree
  • Rosa gebratene Brust von der Landente * 2, 11, 1320.00 €Gỏi (vietnamesischer Salat vom Saison Gemüse) | Teriyaki Pflaume | Süßkartoffel Tempura | Pflaumenfond | Limettenmayo | geröstete Erdnüsse mit Koriander

Dessert

  • „Der Street Food Klassiker Mango und Klebereis“ * 3, 710.00 €marinierte grüne Mango | Reis Parfait | Erdnusskrokant | eingelegte Limetten | Basilikum | Basilikumöl | Limettenabrieb
  • Che 10.00 €gelierte Kokosmilch | marinierte Rote-Bohnen | Mungbohnen Püree | marinierte Erdbeeren | Wassermelone | Vietnam flavoured Sirup | Eis
  • Kem Xoi Dua (Kokosnuss Eis) * 3, 710.00 €Kokos Parfait | eingelegter Mais | Karamellsoße | geröstete Erdnüsse | rosa Reis der Liebenden | Apfelgelee | Kokosflocken

Sushi

Zu allen unseren klassischen Sushis reichen wir eingelegten Ingwer, Wasabi und Sojasoße. *13

Sashimi

(Scheiben vom rohen Fisch) 5 Stück

  • Schottischer Label Rouge Lachs (scottisch label rouge salmon) * 49.90 €
  • Thunfisch (tuna) * 412.90 €

Nigiri

(ovale Reisbällchen) 2 Stück

  • Maguro * 44.50 €Thunfisch (tuna)
  • Sake * 44.20 €Schottischer Label Rouge Lachs (scottisch label rouge salmon)
  • Ebi * 54.20 €gekochte Garnelen (cooked shrimp)
  • Unagi * 4,134.50 €gegrillter japanischer Süßwasseraal (grilled japanese freshwater eel)
  • Avo 3.90 €Avocado (avocado)
  • Inari * 133.70 €frittierte Tofutasche (deep fried tofu pockets)

Maki

(mit Reis in Seetang gerollt) 8 Stück

  • Sake * 44.70 €Schottischer Label Rouge Lachs (scottisch label rouge salmon)
  • Ebi * 55.90 €gekochte Garnelen (cooked shrimp)
  • Unagi * 4,135.90 €gegrillter japanischer Süßwasseraal (grilled japanese freshwater eel)
  • Maguro * 45.50 €Thunfisch (tuna)
  • Kappa * 124.20 €Gurke, Sesam (cucumber, sesame)
  • Avo * 124.50 €Avacoado, Sesam (avocado, sesame)

Inside Out

(von innen nach außen gerollt) 4 Stück

  • Scharfer Thunfisch * 2,4,7,10,11,135.90 €gehackter Thunfisch, Limetten, Gurke, vegane Mayo, Chili, Lauch, Fischrogen (spicy tuna)
  • Sake Avo * 45.50 €Lachs, Avocado, Fischrogen (salmon avocado)
  • Maguro – Kappa * 46.50 €Thunfisch, Gurke, Fischrogen (tuna – cucumber)
  • Ebi – Avo * 4,55.90 €gekochte Garnelen, Avocado, Fischrogen (cooked shrimp – avocado)
  • Avo5.50 €Avocado mit grünem Flockenreis (avocado)

Spezials

4 Stück

  • Alaska Rolle * 1,4,57.90 €gebackene Garnelen mit Gurke, umwickelt mit Lachs (alaska roll)
  • Regenbogen Rolle * 2,4,5,7,10,118.50 €gehacktes Krebsfleisch, Garnelen, Chili, Limetten, Mayo, umwickelt mit Lachs, Thunfisch und Avocado (rainbow roll)
  • Unagi Rolle * 1,5,7,139.50 €Garnelen Tempura, Gurke, Frischkäse, Masago (Fischrogen), umwickelt mit gegrilltem Aal (unagi roll)
  • Sommer Liebe * 1,7,127.90 €frittierte Lauchzwiebeln, Paprika, Frischkäse, Sesam, umwickelt mit Avocado

frittiert

(fried sushi) 6 Stück

  • Crunchy Mr. * 510.50 €Lachs, Aal, Avocado, Masago (Fischrogen), Frischkäse
  • Crunchy Sake * 4,78.50 €Lachs, Avocado, Masago, Frischkäse
  • Crunchy Vegi * 128.50 €Avocado, Kampyo (Flaschenkürbis), Paprika, Shinko (milder Riesenrettich), Sesam, vegane Mayo

Maki frittiert

(fried maki) 8 Stück

  • Sake * 46.50 €Schottischer Label Rouge Lachs (scottish Label Rouge salmon)
  • Avo5.90 €Avocado (avocado)

Platten

(sushi plates)

  • Lachs Traum (salmon dream) * 1,4,5,7,12,1313.90 €3x Nigiri – Sake (Lachs) 8x Maki – 4x Sake (Lachs), 4x gebeizter Lachs 4x Inside out – Sake- Avo (Lachs-Avocado)
  • Yummi (für 2 Personen) * 1,4,5,7,12,1328.90 €4x Nigiri – 2x Sake (Lachs), 2x Ebi (gekochte Garnele) 4x Inside out – gebackene Garnele, umwickelt mit Lachs, Garnele, Thunfisch 16x Maki – 4x Sake (Lachs), 4x Avo (Avocado), 4x Maguro (Thunfisch), 4x Ebi (gekochte Garnele) 6x frittierte crunchy Lachs – Avocado, Ebi (gekochte Garnele), Masago (Fischrogen)
  • Vegi Traum (vegi dream) * 1,7,12,1312.50 €2x Nigiri - Avocado, Inari (frittierte Tofutasche) 4x Inside Out - Avocado, Gurke, Rettich, Paprika 8x Maki - 4x Shinko (milder Riesenrettich), 4x Kappa (Gurke)

Allergene

1 - Gluten 2 - Eier 3 - Erdnüsse 4 - Fisch 5 - Krebstiere 6 - Lupine 7 - Micherzeugnisse 8 - Schalenfrüchte 9 - Schwefeldioxid & Sulfite 10 - Sellerie 11 - Senf 12 - Sesam 13 - Sojabohnen 14 - Weichtiere

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Kontakt

  • Bölschestraße 76, 12587 Berlin - Friedrichshagen
  • 030 - 64 32 86 07
  • info@lannam.de
  • Mo - So von 17:00 - 22:00 Uhr
  • - Küchenschluß: 22 Uhr -

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